Рижский торт рецепт с фото

Рубрики

  • выпечка (2117)
  • сладкая (378)
  • не сладкая (301)
  • торт (226)
  • печенье (225)
  • хлеб (136)
  • творог (133)
  • тесто (106)
  • пирожки не сладкие (85)
  • кекс (84)
  • крем (82)
  • с яблоками (79)
  • красивая выпечка (69)
  • блинчики,оладки (40)
  • тыква (36)
  • без выпечки (30)
  • рулет (22)
  • пасха (10)
  • микроволновка (10)
  • видео (2)
  • кофе (1)
  • кулинария (1695)
  • салат (221)
  • мясо (155)
  • закуска (154)
  • напитки (151)
  • овощи (128)
  • рыба (110)
  • кабачок (81)
  • соус (77)
  • пельмени,вареники (65)
  • запеканка (63)
  • грибы (60)
  • суп (54)
  • крупы (39)
  • картофель (35)
  • консервация (35)
  • приправы (31)
  • голубцы (28)
  • пикник (28)
  • национальная кухня (21)
  • фарш (21)
  • ленивіе блюда (15)
  • диетические низкокалорийные рецепты (10)
  • начинки (10)
  • завтрак (7)
  • зелень (5)
  • быстро (4)
  • здоровье (1215)
  • совет (169)
  • упражнения (146)
  • народные рецепты (143)
  • травы (88)
  • лечебное, диет. питание (87)
  • массаж (69)
  • мази,настойки (68)
  • все о похудении (68)
  • статтьи (55)
  • зрение (47)
  • болезни (45)
  • простуда (44)
  • трава кулинария (38)
  • диета (19)
  • печень (16)
  • пятки (12)
  • магия (9)
  • почки (9)
  • аптека (6)
  • молодем (5)
  • синяк (4)
  • бросаем курить (4)
  • женское (1)
  • изготовим сами (671)
  • вяжем (97)
  • для дома (97)
  • шьем,вяжем (91)
  • новогоднее (58)
  • шьем (49)
  • украшения (41)
  • из бумаги (38)
  • игрушки (38)
  • переделка (35)
  • совет (29)
  • бисер (24)
  • советы (23)
  • ремонт (14)
  • Из пластиковых бутылок (11)
  • пасха (5)
  • совет для дома (589)
  • совет (112)
  • кулинария (93)
  • стирка (72)
  • кухня (45)
  • моем,чистим (34)
  • средства для уборки (33)
  • аромат (21)
  • перекиси водорода (12)
  • обувь (12)
  • используем соду (8)
  • соль (7)
  • ванна (5)
  • Как использовать уксус в быту (5)
  • используем мыло (5)
  • применения водки (3)
  • Зубная паста в хозяйстве (2)
  • десерт (373)
  • конфеты (232)
  • мороженое (29)
  • огород (364)
  • удобрение (60)
  • цветы (50)
  • помидор,огурцы (32)
  • советы (31)
  • сад (29)
  • поделки (27)
  • рассада (21)
  • дизаин,ланшафт (14)
  • клубника (12)
  • дом.растения (11)
  • Экзотика на подоконнике. (8)
  • ВИНОГРАДА (7)
  • травы (5)
  • сохраним урожай (4)
  • картофель (4)
  • приметы (295)
  • денежные (172)
  • косметика (277)
  • Полезные советы (102)
  • лицо (70)
  • тело (15)
  • макияж (14)
  • удаляем волосы (12)
  • мыло (5)
  • консервация (263)
  • помидор,огурцы (72)
  • салат (66)
  • варенье (52)
  • капуста (22)
  • компот (13)
  • перец (8)
  • деликатес (260)
  • мясной (221)
  • сало (21)
  • рыбный (17)
  • притча (147)
  • кометика для волос (108)
  • прическа (6)
  • интересное (94)
  • магия (51)
  • юмор (92)
  • фразы (89)
  • памятка (88)
  • стихи (75)
  • компьютер (66)
  • детское (64)
  • консерва (61)
  • молочное (56)
  • рыба (3)
  • мясо (2)
  • умнеем (52)
  • стиль (51)
  • психология (42)
  • молитва (41)
  • туризм (38)
  • постные блюда (37)
  • кино (24)
  • магия (21)
  • Аудиокнига. (20)
  • делаем мыло (19)
  • о пользе. (17)
  • музыка (15)
  • тест (14)
  • борьба с насекомыми (12)
  • дизайн,ремонт (10)
  • интересно (9)
  • Знаете ли Вы ? (8)
  • МАГИЯ РАСТЕНИЯ (6)
  • Мастерим из чего попало. (6)
  • животные (6)
  • учим язык (4)
  • По одесским понятиям. (3)
  • авто (3)
  • фен-шуй (3)
  • актеры.роли (3)
  • сборник (3)
  • фото (2)
  • баня (2)
  • размышляем (2)
  • автоклав (1)
  • пост (1)
Читайте также:  Рецепт приготовления стерляди в духовке целиком

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

Среда, 30 Января 2019 г. 10:11 + в цитатник

Торт "Рижский" старые рецепты СССР.

Тесто:
270 г сливочного маргарина,
4 яйца,
1,5 стакана сахара,
2 неполных стакана муки,
1 лимон,
1/4 чайной ложки соды.

Крем:
1 стакан яблочного пюре,
2 столовые ложки сахара,
1/2 яйца,
1/2 чайной ложки крахмала,
3/4 стакана густой сметаны,
ваниль.

Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, муку, соду, сок 1/2 лимона и цедру с целого лимона, замесить тесто и испечь четыре коржа.

Выложить коржи один на другой и острым ножом обровнять края.

Приготовить яблочную начинку: яблочное пюре прокипятить с 1 столовой ложкой сахара.

Для крема нужно растереть яйцо с оставшимся сахаром, крахмалом, добавить сметану, размешать и поставить на водяную баню. Держать там, помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, после этого снять и охладить.

Нижний корж смазать яблочным пюре, следующий — кремом, третий корж — опять пюре и верхний корж, а также бока торта покрыть сметанным кремом, разровнять его ножом и посыпать обрезками коржей, растёртыми в крошку,

Цитатник

КАРАМЕЛЬНАЯ шарлотка С ЯБЛОКАМИ (рецепт) Ингредиенты: мука пшеничная – 200 г; .

Ты думаешь, что высоко паришь. Ирина Самарина-Лабиринт И вроде ты сияешь, .

Вязёмы. Издание русские усадьбы. .

«Полные собрания сочинений русских классиков» Институт русской литературы (Пушкинский Дом) Росс.

Чем подкормить виноград для богатого урожая: внекорневые подкормки Для многих рассчитать необх.

Приложения

  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

Метки

Рубрики

  • кулинария (759)
  • блюда из птицы / курица,индейка/ (68)
  • заготовки (53)
  • десерты,закуски (49)
  • соусы (31)
  • из мяса (24)
  • хлеб (24)
  • мультиварка (23)
  • варенье (14)
  • украшения блюд (11)
  • колбаса/ветчинница (8)
  • чебуреки (7)
  • низкокаллорийные рецепты (6)
  • советы (3)
  • блюда из овощей (37)
  • выпечка,сладкое (333)
  • пироги не сладкие (59)
  • салаты (40)
  • супы (6)
  • вязание (695)
  • разные приемы вязания (42)
  • носки (23)
  • вязаные платья (17)
  • варежки (14)
  • ирландское кружево (14)
  • из остатков (10)
  • энтерлак (8)
  • вязанный печворк (7)
  • вязание и ткань,комбинированное вязание (6)
  • ники эпштайн (6)
  • вязание для мужчин (3)
  • журналы по вязанию (3)
  • вязание от дизайнеров (1)
  • вязание крючок (205)
  • вязание спицами (344)
  • шарфы,шапки (39)
  • идейки всякие (99)
  • Новый год (14)
  • кино (78)
  • Психология (67)
  • юмор (50)
  • Иконы,молитвы (37)
  • дневник (29)
  • декупаж (26)
  • прихватки,сидушки (26)
  • коврики (18)
  • вышивка лентами (15)
  • скатерти, салфетки (13)
  • автомобили,техника (9)
  • необычные ткани (8)
  • крейзивул (3)
  • интерьер (7)
  • ателье (7)
  • домики (4)
  • аквариум (3)
  • трафареты (2)
  • ткачество (1)
  • антикварное (1)
  • ткачество (0)
  • брумстик,перуанское вязание (4)
  • винтаж ,шеби шик (37)
  • мешковина (16)
  • виртуальные экскурсии (6)
  • вышивка (75)
  • дача (66)
  • мои цветы (16)
  • декупажные карты,старинные принты (15)
  • диетическое/здоровое питание (118)
  • живопись (110)
  • Русский музей (8)
  • игрушки текстильные (309)
  • игрушки вязанные (83)
  • из газет (28)
  • иностранные языки (35)
  • английский (17)
  • французский язык (5)
  • немецкий язык (5)
  • итальянский язык (4)
  • испанский язык (4)
  • История (43)
  • интересные люди (18)
  • йога (87)
  • медитация (22)
  • кофейные игрушки (21)
  • красота и здоровье (303)
  • для волос (47)
  • здоровье, рецепты,советы (18)
  • массаж (14)
  • ванны,обертывания (11)
  • крем для лица (42)
  • лосьоны (20)
  • маски для лица (133)
  • скраб (29)
  • лепка,холодный фарфор (53)
  • миссони (14)
  • Москва (25)
  • музеи (10)
  • Музыка (75)
  • печворк,квилт,крейзи (51)
  • пледы (41)
  • подушки (61)
  • просто интересно (43)
  • Романовы (8)
  • спектакли онлайн,аудиокниги (103)
  • спектакли онлайн (20)
  • стихи (28)
  • сумки (93)
  • тамбурный шов (5)
  • тапочки (17)
  • фитнес (57)
  • фото (34)
  • цветы из ткани (63)
  • чай,кофе (26)
  • шитье (50)
Читайте также:  Рецепт теста для чебуреков на маргарине

Ссылки

Новости

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пятница, 22 Января 2016 г. 19:43 + в цитатник

Торт "Рижский" старые рецепты СССР.

Тесто:
270 г сливочного маргарина,
4 яйца,
1,5 стакана сахара,
2 неполных стакана муки,
1 лимон,
1/4 чайной ложки соды.

Крем:
1 стакан яблочного пюре,
2 столовые ложки сахара,
1/2 яйца,
1/2 чайной ложки крахмала,
3/4 стакана густой сметаны,
ваниль.

Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, муку, соду, сок 1/2 лимона и цедру с целого лимона, замесить тесто и испечь четыре коржа.

Выложить коржи один на другой и острым ножом обровнять края.

Приготовить яблочную начинку: яблочное пюре прокипятить с 1 столовой ложкой сахара.

Для крема нужно растереть яйцо с оставшимся сахаром, крахмалом, добавить сметану, размешать и поставить на водяную баню. Держать там, помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет, после этого снять и охладить.

Нижний корж смазать яблочным пюре, следующий — кремом, третий корж — опять пюре и верхний корж, а также бока торта покрыть сметанным кремом, разровнять его ножом и посыпать обрезками коржей, растёртыми в крошку,

Суп с нутом и картофелем

Постные вафли

Гороховый суп с томатным соком

Цитрусовый пирог с черносливом

Торт с черносливом и грецкими орехами

В этом торте очень удачно сочетается бисквитный корж с песочным, а яблочная прослойка вносит приятную кислинку.
Ингредиенты на форму диаметром 20 см

Ингредиенты

для бисквита
яйца 4 шт
мука 100 г
крахмал кукурузный 20 г
сахар 120 г
для песочного коржа
желток яичный 1 шт
масло сливочное 50 г
мука 80 г
разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
сахар 30 г
соль 1 щепотка
для крема
желток яичный 2 шт
сахар 100 г
молоко 50 г
масло сливочное 180 г
ванилин 1 г
для яблочной начинки
яблоко 300 г
сахар 50 г
для пропитки
вода 100 г
сахар 110 г
коньяк 1 ч.л.
Читайте также:  Печенье на торт на палочке рецепт

Общая информация

Общее время приготовления

24 ч

Активное время приготовления

1 ч минут

Сложность

Средний

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Яйца разделите на белки и желтки.
80 г сахара всыпьте в желтки и взбейте до густой, тягучей, почти белой массы.
Взбейте в крепкую пену белки, добавьте к ним оставшийся сахар и взбивайте еще до крепкой, плотной пены около минуты.
Аккуратно перемешайте белки с желтками.
Добавьте просеянную муку и осторожно перемешайте до однородности.
В форму, застеленную бумагой для выпечки, вылейте бисквитное тесто.
Выпекайте в духовке при 200 градусах 25 минут.
Достаньте из духовки, остудите бисквит 10 минут в форме, а затем переверните на решетку.
Оставьте для выстаивания при комнатной температуре на 8-10 часов. Я заворачиваю бисквит в пленку или кладу в блюдо с колпаком.

Для песочного коржа просейте муку, добавьте сливочное масло комнатной температуры и порубите ножом в крошку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель, перемешайте, сделайте с центре углубление, положите желток и быстро замесите тесто. Скатайте в шар, уберите в холодильник на 1 час. Распределите тесто по дну формы диаметром 20 см, выпекайте корж при 200*С около 10 минут. Аккуратно переложите на решетку и остудите.

Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте ломтиками, положите в сотейник, добавьте сахар и потушите до мягкости около 15 минут. Затем измельчите яблочную начинку блендером в пюре.

Для крема желтки разотрите с сахаром и ванилином, добавьте молоко, поставьте на медленный огонь и, при постоянном помешивании, варите крем до загустения. Остудите до комнатной температуры. масло взбейте миксером до бела, затем добавьте яичную смесь и взбейте до однородности.

Для сиропа залейте сахар кипятком, размешайте до полого растворения сахара, остудите, добавьте коньяк.

Сборка торта
Разрежьте бисквит на 2 коржа, пропитайте бисквиты и песочный корж сиропом.
На песочный корж выложите яблочную начинку, затем 1 бисквитный корж, половину масляного крема, бисквитный корж и оставшийся крем.

Leave a Reply

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Adblock detector