Рецепты суточной капусты с чесноком

При своей незатейливости этот рецепт быстрого приготовления – отличная палочка выручалочка для хозяюшек, а результат превзойдет все ожидания. И не потому, что вам придётся потратить не более часа на подготовку продуктов, и не больше суток на приготовление, вас покорит сам сладковато-кисловатый вкус хрустящей нежной капусты с морковью, с пикантным, аппетитным запахом чеснока.

Она прекрасно сочетается и с мясными блюдами, и с отварной картошечкой, а еще ее просто можно подавать, как самостоятельное блюдо.

Такая суточная капуста может храниться в холодильнике не один месяц и при этом всегда готова к подаче, так как уже содержит все компоненты.

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 2,5 кг.,
  • крупная морковь – 2 шт.,
  • чеснок – 1 головка,
  • уксус столовый, 9% — 1/2 стакана,
  • домашнее подсолнечное масло – 200 гр.,
  • сахар — 1/2 стакана,
  • соль – 2 столовые ложки с небольшой горкой,
  • 1 литр воды.

Как приготовить суточную капусту

Капуста должна быть упругая, не вялая, без черных прожилок. При необходимости удаляем верхние листочки.

Измельчаем капусту, при этом форма и степень измельчения зависит от ваших предпочтений, можно ее нашинковать или порезать на небольшие кусочки.

Морковь моем, чистим и натираем на терке. Наилучшим вариантом здесь будет терка для корейской моркови, но, если таковой у вас нет, можете потереть на обычной крупной терке или просто мелко нарезать.

Зубчики чеснока измельчаем чесночницей или теркой. Опять же, можете просто порубить его ножом.

Добавляем чеснок к моркови и слегка перемешиваем.

Приступаем к закладке капусты. Овощи укладываем слоями, чередуя капусту и морковку с чесноком до верха нашей емкости, слегка уплотняем.

Теперь нужно приготовить маринад.

В воду добавляем соль, сахар и доводим до кипения, затем вливаем уксус и подсолнечное масло, ждем, пока закипит.

Горячим рассолом заливаем подготовленную капусту и укладываем гнет.

Если вы готовите в банках в качестве гнета можно использовать плотный мешочек с солью (обязательно проверьте отсутствие дырочек) или пол-литровую пластиковую бутылку с водой.

Через сутки капусту можно подавать к столу.

Если вы готовили ее в кастрюле или другой емкости, для удобства можете переложить в баночки и хранить в холодильнике под капроновыми крышками.

Вы можете добавить в маринад ваши любимые специи, например, 3-5 зерен гвоздики, лавровый лист, душистый перец горошком, это придаст блюду больше аромата и пикантности.

Количество столового уксуса можете уменьшать или увеличивать до одного стакана.

Измельченный чеснок, можно не перемешивать с морковкой, а добавить в маринад при его приготовлении.

Вы также можете придать капусте нежный розовый оттенок, добавив немного тонко порезанной свеклы или свекольного сока.

Маринованная капуста готовится намного быстрее квашеной, но рецепт суточной капусты включает в себя уксус.

Салат из капусты с чесноком получается вкусным и ароматным, и подходит он на тот случай, когда все домашние заготовки на зиму уже сделали, но капусту поесть хочется прямо сейчас.

Способ маринования свежей белокочанной капусты очень прост, а выдерживается закуска всего лишь сутки, хотя ниже есть и рецептик, который можно ставить на стол сразу.

Читайте также:  Рецепты вкусняшек в домашних условиях сладкие

Такая капуста быстрого приготовления хранится несколько дней в холодильнике, а при подаче ее очень вкусно посыпать зеленью — луком, петрушкой, укропом, кинзой, базиликом.

Рецепт капусты за сутки с чесноком

  • капуста — 2,5 кг
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • вода — 1 л
  • сахар — полстакана
  • уксус 9% — полстакана
  • масло растительное — полстакана
  • соль — 2 ст. ложки

Как мариновать капусту быстро:

1. Чеснок пропустите через пресс, морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте потоньше, как на рецепт квашеной капусты в рассоле. Перемешайте все вместе руками, чтобы выделился сок.

2. В чистую кастрюлю налейте воду, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, чтобы они полностью растворились.

3. Затем влейте масло и уксус, перемешайте и залейте маринадом капусту.

4. Накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре мариноваться на сутки.

Быстрая маринованная капуста с луком и чесноком

  • 1,5 кг капусты
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 2 листка лавра
  • по 7-8 горошин черного и душистого перца
  • 0,5 стакана раст. масла (можно с запахом)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 3-4 бутона гвоздики
  • 1 литр кипяченой воды
  • по 1 ст. ложке соли и сахара
  • 0,5 стол. ложки уксусной эссенции

Как приготовить капусту с уксусом и чесноком:

1. Нарежьте капусту, потрите морковь, помните руками все вместе в большом тазике.

2. Полукольцами порежьте лук, измельчите чеснок, смешайте с капустой и разложите в банки.

3. В кипящую воду положите соль, сахар, специи, когда закипит — масло и уксус. Остудите.

4. Залейте в банки с капустой и оставьте на сутки.

Приготовление суточной капусты с яблочным уксусом

С добавлением яблочного уксуса капуста с нежным кисловатым вкусом и легким ароматом осенних яблок.

  • 2 кг капусты
  • 2 моркови
  • 1,5 ст. ложки семени укропа
  • 2 стакана воды
  • 1 стол. ложка с небольшой горочкой соли
  • 0,5 стакана сахара
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 1,5 ст. ложки яблочного уксуса

Как сделать капусту за сутки с чесноком:

1. Порежьте капусту, морковь натрите, чуть присолите и помните руками для выделения сока.

2. Маринад приготовьте, добавив в воду соль и сахар, когда закипит, положите специи, масло и уксус.

3. Горячим маринадом залейте капусту и накройте крышкой. После остывания уберите в холодильник.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.
Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Суточная капуста с куркумой

  • 1 кочан капусты
  • 1 морковь
  • 1 ч.л. куркумы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • по 0,5 стакана воды, сахара, растительного масла и 6% уксуса

Рецепт маринованной капусты с чесноком:

1. Нашинкуйте кочан капусты. Измельчите чеснок и натрите морковь.

2. Посыпьте куркумой и перемешайте.

3. Для маринада вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте масло и уксус.

4. Залейте капусту горячим маринадом и поставьте под гнет на сутки.

Быстрая капуста с чесноком и изюмом

  • 1 средний кочан капусты
  • 3 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 головка чеснока
  • 100 г изюма
  • 1 ст.л. соли
  • 0,5 л воды
  • по стакану сахара и раст. масла
  • 100 мл 6% уксуса

Как готовить быстрый маринад для капусты на сутки:

1. Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью и перетрите руками до выделения сока.

2. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порежьте, чеснок потрите или пропустите через пресс.

3. Добавьте овощи и промытый, а затем ошпаренный кипятком изюм к капусте и перемешайте.

4. Для маринада в кипящую воду всыпьте сахар, влейте растительное масло и снова доведите до кипения.

Читайте также:  Рецепт кантучини с миндалем

5. Добавьте уксус и влейте в капусту, хорошо перемешивая.

Капусту, приготовленную таким способом, можно сразу подавать к столу.

Чесночная капуста со свеклой

  • капуста — 3 кг
  • свекла — 1 средняя
  • морковь — 1 шт.
  • чеснок — 7 зубчиков
  • вода — 1 л
  • 6% уксус — 180 мл
  • масло — 0,5 стакана
  • сахар-песок — 1 стакан
  • соль — 2 ст.л. с горкой
  • перец горошком – по вкусу

Как замариновать капусту со свеклой за сутки:

1. Капусту крупно порежьте, можно квадратами, как нарежьте крупно или порубите на квадраты, как капусту пелюстки.

2. Свеклу и морковь нарежьте тонкими ломтиками или соломкой. Чеснок натрите на терке, все смешайте.

3. В кастрюлю уложите капусту, пересыпая свеклой и морковью с чесноком.

4. Для маринада прокипятите воду с солью и сахаром, влейте уксус, растительное масло, положите перец горошком.

5. Залейте им капусту, накройте тарелкой и поставьте гнет.

6. Когда капуста остынет, уберите ее в холодильник на сутки.

Суточный рецепт капусты со сладким перцем

  • 1,5 кг капусты
  • 2 больших болгарских перца
  • 2 моркови
  • 4 зубчика чеснока
  • зелень петрушки
  • 1 л воды
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. с горкой соли
  • 3 ст.л. 9% уксуса
  • 0,75 стакана растительного масла

Приготовление капусты за сутки:

1. Нашинкуйте капусту, нарежьте перец соломкой, морковь и чеснок потрите на крупной терке.

2. В воде разведите соль и сахар, прокипятите, добавьте масло и уксус.

3. Овощи смешайте, добавив рубленную петрушку, и поместите в банку.

4. Залейте маринадом и закройте крышкой.

5. Закутайте банку в теплое одеяло и оставьте в тепле до остывания. Затем маринованную капусту поместите в холодильник на сутки.

Как солить капусту с яблоками

Засолка капусты с лимоном

Засолка капусты со свеклой по армянски

Хороший рецепт для тех, у кого квашеная капуста не получается.

Музыка

Ссылки

Метки

Рубрики

  • (0)
  • (0)
  • Журналы по вязанию (1)
  • *Ручное творчество* (29)
  • 500 самых популярных рецептов (55)
  • Cоветы для здоровья (125)
  • Анализ крови (2)
  • Про льняное масло (2)
  • Cоусы,заправки,кетчупы (47)
  • TV-онлайн (3)
  • Анекдоты, приколы,ВИДЕО (46)
  • Аромамасла (5)
  • АУДИОКНИГИ (16)
  • Аэрогриль-рецепты (7)
  • Бабушкины рецепты (78)
  • Бабушкины рецепты-2 (76)
  • БАКЛАЖАНЫ (71)
  • Блендер в действии (10)
  • Блинное (22)
  • Блюда в горшочках (5)
  • Блюда в духовке (2)
  • Блюда из тыквы (4)
  • Быстрое излечение (104)
  • Бюджетные блюда (3)
  • Верхняя одежда-СПИЦАМИ (16)
  • Видео ,мультики (65)
  • Вкусная выпечка (18)
  • ВОЙНА (14)
  • Вредно для здоровья! (3)
  • Всё для компьютера (45)
  • Всё для красоты лица и тела (79)
  • ВЫПЕЧКА (173)
  • Вкусное тесто (63)
  • Пироги (26)
  • Пирожки,булочки,кексы,рогалики (22)
  • Сладенькое (7)
  • вяжем спицами (58)
  • ВЯЗАНИЕ (УЗОРЫ) (35)
  • ВЯЗАНИЕ(ЖЕНСКИЕ КОФТОЧКИ) (78)
  • Вязание(интересные модели) (99)
  • Вязание(подсказки) (137)
  • Вязание,схемы (85)
  • Вязание-крючок (15)
  • Вязание-носки (14)
  • Вязание-узор спицами (43)
  • Вязаные шапки,береты (19)
  • Гимнастика для тела (6)
  • Горячее. Первые блюда. (19)
  • ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (10)
  • Готовим из теста (81)
  • Готовим из теста-3 (17)
  • Готовим из теста-2 (71)
  • Готовим ПИЦЦУ (45)
  • Декупаж (3)
  • Десерты,торты (98)
  • Диетическое (16)
  • Рецепты для похудения. (5)
  • Для волос (18)
  • Для женщин (1)
  • Для живота (11)
  • Для талии (5)
  • Для кожи лица (18)
  • Для пароварки (2)
  • Для пикника (1)
  • Для тела (10)
  • Домашняя косметика, народные средства (64)
  • Домашняя лечебница (15)
  • Заговоры (4)
  • Заготовки на зиму (56)
  • Заготовки на зиму-2 (93)
  • Закуски (2)
  • Запеканки,кексы,вафли (44)
  • Здоровые волосы (10)
  • Здоровье и красота (90)
  • Полезное питание (5)
  • Интересное в сети (54)
  • Интересные ,знаменитые люди (35)
  • Интересные картинки,фото (35)
  • Интерьер (2)
  • ИСЦЕЛЕНИЕ (1)
  • КАЛЬКУЛЯТОР (4)
  • Кальмары (1)
  • Капустные рецепты (43)
  • Картины, живопись (4)
  • КИНОТЕАТР (74)
  • Комнатные растения (28)
  • Помощь растениям (3)
  • Розы (4)
  • КОМП (157)
  • Косметология (55)
  • Кофетерий (6)
  • Крем для тортиков (29)
  • Кулинария (81)
  • Запеканки (8)
  • Пикник (2)
  • Кулинарные хитрости (1)
  • КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ (51)
  • ЛАВАШНЫЕ РЕЦЕПТЫ (15)
  • Лазанья (12)
  • Ликёро-водочные рецепты (1)
  • Луна.Лунный календарь. (7)
  • Любимые блоги и сайты (1)
  • Любимые тортики (67)
  • Любимые тортики-2 (74)
  • Без выпечки (5)
  • Макаронное (1)
  • Масаж для лица (6)
  • МЕДОВОЕ (10)
  • Мода,стиль (0)
  • Музыка (59)
  • Музыка для снятия стреса (1)
  • Музыка на весь день (43)
  • Музыка на любой вкус (38)
  • Мультиварка-рецепты (1)
  • Мучное (78)
  • Вкусное тесто (9)
  • Кексы (2)
  • Мучное-2 (17)
  • МУЧНОЕ-3 (62)
  • Мясные блюда (104)
  • Курица (13)
  • Праздничные блюда (14)
  • Сальные рецепты (7)
  • НАПИТКИ,КВАС (14)
  • Настойки для здоровья. (3)
  • Необычные штучки (11)
  • Новогоднее (1)
  • Несладкие пироги (1)
  • Низкокалорийные рецепты (48)
  • О ЧАЕ (1)
  • обои для рабочего стола (2)
  • Овощные блюда (97)
  • Кабачки (8)
  • Капуста (6)
  • Картофель (6)
  • Свекла (1)
  • Овощные блюда-2 (55)
  • Овощные рецепты-3 (38)
  • Тыква (7)
  • Огород,сад (13)
  • Огород: огурцы,помидоры. (28)
  • Одёжка вязаная (84)
  • Для мужчин (3)
  • Отношения:МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА. (14)
  • Пасха (51)
  • Печенье (6)
  • ПечЁночные рецепты (18)
  • Пироги пирожки,рогалики (21)
  • ПИТАЕМСЯ ПРАВИЛЬНО (87)
  • всё из овсянки (1)
  • Каши (4)
  • Просто,но вкусно (30)
  • Пицца,пироги,чебуреки,вареники,плюшки (77)
  • Несладкие пироги (2)
  • ПЛАТКИ,ШАРФЫ (16)
  • ПЛЯЦКИ(торты) (6)
  • Под КРЫШЕЧКУ (38)
  • Подсознание (2)
  • поздравления (7)
  • Полезно знать. (21)
  • Полезное для здоровья. (36)
  • Полезности для дома (3)
  • Полезные советы для дачи (40)
  • Полезные советы для дачи-2 (26)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА (102)
  • Уборка (5)
  • Польза-вред продуктов (2)
  • Понравившиеся рецепты (54)
  • Засолка сала. (1)
  • Лазанья (1)
  • Понравившиеся рецепты-2 (51)
  • ПОСТНЫЕ БЛЮДА (25)
  • Православное (молитвы) (51)
  • Праздники (3)
  • Праздничные рецепты (119)
  • Мясные блюда- (91)
  • ПРИГОДИТСЯ (148)
  • Пригодится-2 (77)
  • Приготовим из любимых овощей (52)
  • Приготовить из любимых овощей-2 (6)
  • Кабачки (2)
  • Природа (0)
  • Про ГРИБОЧКИ (55)
  • ПРОБУЕМ ШИТЬ (78)
  • Стиль и мода (12)
  • Техника шитья (27)
  • Юбки (11)
  • Психология (44)
  • Путешествия (73)
  • Разное,КАТАСТРОФЫ,СОБЫТИЯ (15)
  • Релаксация (10)
  • Рецепты блинов (3)
  • Рецепты для мультиварки (28)
  • Рыбный день,морепродукты (69)
  • Рыбный день-2 (11)
  • Сад,огород,дача (76)
  • cоветы садоводам (21)
  • Рассада (2)
  • САЛАТЫ (54)
  • Салаты-2 (20)
  • Секреты красоты (3)
  • СМАЙЛИКИ,ОТКРЫТКИ (6)
  • Советы для здоровья (59)
  • Солянки всевозможные (3)
  • СПЕКТАКЛИ ОНЛАЙН (1)
  • Стихи ,проза (48)
  • СХЕМЫ (1)
  • Сырные рецепты (38)
  • Творожная выпечка (58)
  • Тесто (7)
  • Тесты, гадания (34)
  • Торты на сковороде. (5)
  • Уборка в доме (0)
  • Узоры и схемы для вязания. (34)
  • Украшение блюд (12)
  • УЛЫБНЁМСЯ (27)
  • Фильм,фильм,фильм. (134)
  • Флора и фауна (14)
  • Хворост (4)
  • ХЛЕБ,КЕКСЫ,РУЛЕТЫ (32)
  • ХУДЕТЬ БУДЕМ? (111)
  • Гимнастика для лица. (1)
  • Гимнастика для тела (8)
  • Цветы (33)
  • Церковь,иконы,праздники,посты (54)
  • Цитаты и афоризмы (15)
  • Чудодейственные маски (111)
  • ШИТЬЁ. (85)
  • ШКОЛА ДОКТОРА КОМАРОВСКОГО (2)
  • ШТОРЫ (2)
  • ШТРИХ-КОД,КАК ЧИТАТЬ (1)
  • Электровафельница (8)
  • Энциклопедия,cловари (14)
  • Яблочные рецепты (37)
Читайте также:  Рецепт приготовления рыбы под шубой

Цитатник

Всего 10 минут — и слоеное тесто готово! Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка.

Ленивая шуба — Кому ни предлагаю, все в восторге! Сельдь под шубой является одним из цен.

Самая популярная мазь от морщин! Я помолодела за 1 ночь Невероятно! Эта мазь от морщин действ.

Viber — 7 секретов, о которых знают только избранные! Очень малая часть пользовател.

ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ, КОТОРЫЕ ЗАМЕНЯТ МАЙОНЕЗ Предлагаю несколько проверенных и вкуснейш.

Leave a Reply

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Adblock detector