Рецепт творожно лимонного печенья

Содержание

Необыкновенно вкусное творожное печенье с лимоном. Идеальное сочетание сладковатого творожного теста с лимонной кислинкой. Рецепт простой, с небольшим количеством ингредиентов, минимумом трудовых затрат и недлительным временем выпечки. Я готова есть это творожно-лимонное печень килограммами, и, если, честно, в первый раз, когда я приготовила его, печенье не долежало до прихода мужа, муж попробовал его только в следующий раз))))

Состав:

  • Творог – 200 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Мука – ¾ стакана
  • Сахарная пудра – ½-¾ стакана
  • Лимон – ½ шт
  • Сода -1/2 ч. ложки
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка в тесто и 1 ст. ложка для посыпки печенья

Приготовление:

Итак, чтобы приготовить это простое творожное печенье, для начала достаньте из холодильника сливочное масло и оставьте его на 20 минут при комнатной температуре, что бы оно немного подтаяло. Затем к растаявшему маслу выложите творог.

Тщательно перетрите творог с маслом вилкой и добавьте к ним сахарную пудру, ванильный сахар и цедру половины лимона.

Тщательно перемешайте и влейте 2 ст. ложки лимонного сока.

Снова перемешайте тесто и добавьте просеянную через сито муку и соду. Просеянная мука сделает Ваше печенье более воздушным, так что не ленитесь ее просеять. Соду гасить не надо, она погасится лимонным соком.

Замесите тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, но и очень крутым тоже не должно быть. Добавляйте муку постепенно и при необходимости варьируйте ее количество.

Тесто готово, сразу же приступайте к лепке печенья. Тесто с использование соды не должно настаиваться после вымешивания, так как со временем становится менее пористым. Отщипывайте от теста по кусочку, размером с грецкий орех и выкладывайте сразу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Не укладывайте шарики слишком близко, т. к. при выпечке тесто увеличивается в размере.

Читайте также:  Пирожное буше классический рецепт

Получившиеся шарики приплюсните вилкой, смажьте лимонным соком при помощи кулинарной кисти и посыпьте ванильным сахаром.

Отправляйте печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовое печень снова смажьте лимонным соком и подавайте к столу.

Лимонное печенье готово, оно отлично дополнит кружку чая, кофе или стакан молока.

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Еще один рецепт творожной выпечки к семейному чаепитию. Очень нежное, мягкое, с легкой текстурой и лимонным вкусом домашнее печенье. Печенье понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для «Печенье творожно-лимонное»:

  • Творог (Творог жирностью не менее 5%) — 300 г
  • Мука пшеничная / Мука (Стакан емкостью 200 мл.) — 1,5 стак.
  • Масло сливочное — 180 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра (В данном рецепте использовалась сахарная пудра с натуральной ванилью) — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Рецепт «Печенье творожно-лимонное»:

Размягченное сливочное масло (180 гр.) соединить с лимонной цедрой (1 ст. ложка)

Добавить сахар (1/2 стакана). Смесь взбить миксером в течение 5-7 мин.

Творог протереть через металлическое сито. Этим шагом пренебрегать не следует. Творог должен иметь ровную однородную структуру.

К масляно-сахарной смеси добавить яйцо (1 шт.)

Добавить протертый через металлическое сито творог.

В отдельной миске соединить муку (1,5 стакана) и разрыхлитель. Смесь перемешать.

Добавить в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель. Творожное тесто хорошо вымешать.

Тесто разделить на равные кусочки, затем сделать различные фигурки по вкусу. Фигурки выложить на противень, застланный пекарской бумагой и отправить в разогретую до t200-220С духовку.

Выпекать до золотистого цвета. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Печенье творожное "Поцелуйчик"

  • 27
  • 315
  • 5748

Печенье "Розы"

  • 25
  • 64
  • 7519

Творожное печенье "Семейное"

  • 195
  • 1197
  • 50497

Творожные трубочки с орехами

  • 16
  • 189
  • 1699

Творожное печенье с вишнёвым конфитюром

  • 26
  • 185
  • 4318
Читайте также:  Пюре из яблок со сливками рецепт

Творожные розочки

  • 185
  • 639
  • 62086

Творожное печенье с грушей и корицей

  • 108
  • 1418
  • 19102

Пасхальное творожное печенье с курагой

  • 169
  • 1784
  • 22917

Творожное печенье на Хануку

  • 173
  • 1543
  • 23791

Фотографии «Печенье творожно-лимонное» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 октября 2018 года wise1288 #

26 октября 2018 года Болельщица #

22 октября 2018 года nadezhdanv-2 #

16 декабря 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

22 октября 2018 года T Borodina #

21 октября 2018 года luisy #

21 октября 2018 года Полина Горбова #

21 октября 2018 года Вика-camomile #

21 октября 2018 года Вика-camomile #

21 октября 2018 года Lisa Ali 1 #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года vertona #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года Okoolina #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года Ялорис #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года nnutty #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года lioliy1967 #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

21 октября 2018 года мисс #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 октября 2018 года Анастасия АГ #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 октября 2018 года Ирушенька #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 октября 2018 года красавица киса #

21 октября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Каким вкусным, нежным, хрупким и вкусным может быть, оказывается, печенье. Очень доступное, но безумно вкусное печенье.

Ингредиенты для «Творожно-лимонное печенье»:

  • Ванилин (на кончике ножа)
  • Творог — 100 г
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
  • Лимон ( или лайм, цедра и сок) — 1/2 шт
  • Сахар (для обмакивания)
  • Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 1/2 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Творожно-лимонное печенье»:

Творог протереть через сито или пробить погружным блендером.
Размягченное масло комнатной температуры смешать с творогом.

Добавляем цедру половины лимона (у меня и лимон, и лайм), пудру, ваниль, 2 ст л лимонного сока.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в миску с творожной смесью, замесить тесто.

У меня ушло чуть больше муки буквально на горсть — но смотрите по тесту, оно должно не липнуть, но и не быть крутым.

Читайте также:  Рецепт борща от похлебкина

Для удобства скатать тесто в колбаску, отрывая небольшой кусочек от колбаски, скатывать шарики размером не более грецкого ореха. Выкладывать их на застеленный пергаментом противень.
Вилкой придавливать печенье, делая тем самым лепешку и нанося сеточный рисунок.

Печенье смазывать при помощи кисточки соком лимона и присыпать сахаром.

Выпекать до легкого румянца минут 7-10 при 180С.
Если любите явно выраженный вкус лимона, остывшее печенье также слегка смажьте соком и присыпьте сахаром.

Заварите чай, уложите в каждую кружечку по ломтику лайма и лимона, позовите домашних и наслаждайтесь прекрасным печеньем все вместе.

Благодарю автора cook_inspire.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Творожно-лимонное печенье

  • 105
  • 627
  • 51204

Творожное печенье

  • 32
  • 404
  • 18979

Похожие рецепты

Творожные крендели

  • 33
  • 514
  • 5876

Мягкое сырное печенье с белым шоколадом

  • 14
  • 96
  • 1192

Творожно-овсяное печенье с изюмом

  • 43
  • 310
  • 69087

Печенье "Звёздочки"

  • 45
  • 70
  • 2285

Овсяное печенье

  • 26
  • 185
  • 8888

Творожное печенье с клюквой

  • 57
  • 197
  • 2300

Творожное печенье со взбитыми сливками

  • 23
  • 46
  • 654

Печенье "Лакомка"

  • 21
  • 171
  • 25612

Творожное печенье "Полосатик"

  • 31
  • 120
  • 3020

Фотографии «Творожно-лимонное печенье» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

9 сентября 2018 года List Stil #

8 сентября 2018 года dra-kosha #

26 июня 2017 года Gidravlika #

22 марта 2017 года caramel77 #

29 августа 2016 года Милая Наталья #

25 апреля 2015 года Pufffik #

13 августа 2014 года Светусенька #

22 июля 2014 года Krista90 #

12 апреля 2014 года Жен Жен # (модератор)

9 февраля 2014 года Ольга_Хамроева #

16 июня 2013 года Изобелла #

16 июня 2013 года mila87 # (автор рецепта)

9 апреля 2013 года xioy #

25 марта 2013 года Бишопка #

25 марта 2013 года mila87 # (автор рецепта)

26 марта 2013 года Бишопка #

22 марта 2013 года Natalie_Ja #

25 марта 2013 года mila87 # (автор рецепта)

25 февраля 2013 года Diana007 #

25 февраля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

12 февраля 2013 года anyatko #

12 февраля 2013 года mila87 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Leave a Reply

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]
Adblock detector