Правильное питание без готовки

Милое дело. 🙂 Контролировать свой вес, худеть, быть в отличной физической форме и совершенно не заботиться о том, что, примером, съешь на завтрак или вообще в течении ближайшего месяца. Утопия? Ну давайте разберемся, есть ли такая возможность.

Большая часть "диетических фиаско" (срывов) случается по причине невозможности упорядочить свой рацион и режим питания. Диета попросту не соблюдается и конечно же не имеет положительных результатов.

Почему так случается? Потому что выбранный рацион питания просто на просто вам не подходит. Вы выбрали не то, что вам нужно на самом деле, а произошло так по причине неправильного понимания сути диеты как таковой. Если она воспринимается вами как лечебный курс, который поможет сбросить парочку лишних килогаммчиков — вы уже заблудились. В то время, когда вы еще не "сели" на очередной "лечебный курс", вы уже были на диете — на своей личной диете. Да — не совсем сбалансированной, да — без правильного режима и главное — без понимания что это и есть ваша нынешняя диета. 🙂 И она очень и очень сильно напоминает ту, которая поможет вам похудеть.

Абсолютно все люди "сидят на диете" и довольно четко и завидным постоянством соблюдают её.

Возможно предыдущее высказывание показалось вам бессмыслицей. Но стоит лишь немножко отстраниться и посмотреть на себя со стороны. Вы обязательно поймете то, о чем я говорю. Заметьте, что ваш рацион и режим питания весьма постоянен: блюда, которые вы готовите, готовятся вами всегда и только на праздники меню становиться другим (праздничным, но так же состоящим из набора традиционных, для вас, блюд), кушаете вы тоже режимно и с определенными традициями: дождавшись родни, под "любимый сериал", "я не завтракаю" или что либо подобное. Так вот набор всех этих факторов и есть — ваша личная диета.

Вы все еще не верите мне? Сложно проецировать вышесказанное на себя? Тогда получайте такой вот, очевидный пример! 🙂 Все из нас бывали в гостях. Имеется в виду не то, когда приходишь на "день рождения", а когда гостевать приезжаешь на несколько дней или недель, в другую (родственную) семью. И что? А то, что вы обязательно замечаете что они кушают "не так как мы": порции слишком маленькие, порции слишком большие, не досоленное, пересоленное, слишком жирное, безвкусное, недожаренное, очень рано, слишком поздно.. Продолжать? 🙂 Знаете в чем дело? Да! У них другая диета. Питаться "как они", для вас — стресс! Первое что вам захочеться сделать — все поменять в их способе питания, скорректировать так чтобы это было комфортно вам. Если честно, вы вряд ли сможете повлиять на чужой способ питания, а вот на свой 100% — да!

Желаете комфортного похудения?! Тогда ненужно ничего менять в своём питании: готовить непривычные и невкусные для вас блюда, высчитывать граммаж съеденного, дожидаться часа очередного приёма пищи. Без этого всего можно обойтись, просто скорректировав свой обыденный рацион!

Причины избыточного веса (если это не связано с проблемами здоровья) давно известны: потребляется больше энергии чем расходуется, излишки этой энергии "складируются" в организме, в виде подкожного жира. Путём минимизированния получения лишней энергии осуществляется расходование внутренних запасов энергии (подкожного жира) и человек

КОРРЕКЦИЯ ПОВСЕДНЕВНОЙ ДИЕТЫ

Дабы не готовить каких то особых блюд, и не "подсаживать" себя на всяческие ультрамодные диеты, нужно сделать две вещи: пересмотреть свой режим питания и тщательно, как можно более тщательно, изучить собственное меню.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ. Это самый важнейший момент здорового питания. Не существует никаких диет, без определенных правил приёма пищи. Без режима абсолютно любая диета не эффективна. Даже такая "лапша" как гречневая диета, которая на самом деле одна из вариации голода, пропагандирует режимное питание — "не есть за 4 часа до сна".

Читайте также:  Почему котлеты получаются резиновыми

Многим людям достаточно начать питаться по расписанию, совершенно ничего не меняя в своём меню, чтобы начать сбрасывать лишний вес!

Подробнее о режиме питания прочтите в этой статье. Не хотите читать? Скажу просто — завтракайте. Не получается — учитесь. Не знаете как научиться завтракать? Тогда прочтите в статье: учимся завтракать. В двух словах не объяснить, так что все же придется прочесть. 🙂

КОРРЕКЦИЯ МЕНЮ. Нет желания заниматься специальной готовкой, для диеты? Тогда сделайте привычные для себя блюда более диетическими! Для многих блюд из вашего любимого меню — это реально.

Приведу несколько примеров: меньше сахара ложите в чай/кофе, от сладких напитков типа "колы" лучше вообще отказаться, майонез замените сметаной (если ни в какую — салатным майонезом), сметану 25% замените на 15%, жарьте на минимуме масла (вот пример: жаренная картошка почти без масла), супы готовьте без зажарки, минимум снеков и "уличной" еды и так далее. Только этими действиями вы сократите потребление калорий, примерно на четверть.

Гораздо проще не "съесть" лишние калории, чем их сжечь посредством физических нагрузок!

Конкретный пример: если вы скушаете 200 граммов обычной жаренной картошки, вы получите 266 ккал, а если картошка будет пожарена предложенным выше способом, то всего 182 ккал. Разница составляет 84 ккал, что кажется мелочью. Но! Это 9 граммов потенциального избыточного веса и это всего лишь одна приготовленная картофелина, среднего размера. 🙂 Не убедительно? Тогда смотрите: дабы сжечь эти несчастные 84 килокалории, вам придется бегать или кататься на велосипеде в течении 10 минут или 18 минут — ходить (готовить на кухне), или 12 минут заниматься аэробикой, в фитнес-клубе. Не впечатлило? А это всего навсего одна средняя жаренная картофелина. Вот и думайте. 🙂

Подытожим все изложенное выше: диета без специальной готовки — возможна. Даже больше — к этому нужно стремиться и это является вершиной домашнего сбалансированного питания. Достичь этой вершины довольно просто, все каноны вы уже прочли ранее. 🙂


Диета без приготовления пищи
… Такое возможно? Да!

Естественно, есть одно но – приготовление салата, его придется делать. Но не варить, не жарить вы не будете. Все будет легко и просто.

Завтрак должен быть питательным, примерно 25-30% от общего суточного потребления 1200 ккал. Он должен состоять из зерновых продуктов (крупы, мюсли, хлеб из муки грубого помола), с высоким содержанием белка (яйцо, молоко, постное сыр, мясо), овощи или фрукты. На выбор:

  • натуральный кофе с 50 мл молока, 2 ломтика хрустящего хлеба с ломтиками ветчины, и обезжиренным сыром, небольшой банан.
  • 200 мл обезжиренного молока смешать с 2 чайными ложками какао, хлопьями.
  • кофе с 50 мл молока, 150 г йогурта без добавок, тост из муки грубого помола.
  • чай, йогурт, хлопья, киви.

Лучше всего просто выпить стакан фруктового сока без сахара. Если вы любите овощные соки, то можете позволить себе выпить и 2 стакана морковного или томатного сока.

Ни в коем случае не отказывайтесь от обеда. Он должен быть легким и состоять из большого количества белка, овощей, фруктов и немного зерновых продуктов. На выбор:

  • Бутерброд, который состоит из ржаного хлеба с ломтиком ветчины, индейки и помидоров
  • Салат с помидорами, луком, яйцом и тунец в оливковом масле (150 г), заправленный лимонным соком.
  • Салат с фруктами, ягодами или клубникой, с сыром (150 г), ломтик хлеба. Подобный салат и вкусный и питательный. После него не хочется кушать, а это очень важно для похудения.

Ужин

Здесь уже можно руководствоваться своим вкусом и фантазией, например, сделать любимый салат из сырых овощей.

  • 300 г сельдерея, 2 яблока. Все хорошенько нарезать и перемешать.
  • большой нарезанный помидор, 150 г сыра фета, черный перец, зубчик чеснока, ароматические травы (на выбор), соль, 2 чайные ложки оливкового масла, половина чайной ложки лимонного сока. Все перемешать и дать настояться в холодильнике.
  • Можно также кушать куриную колбасу. Но это уже по вкусу.
Читайте также:  Почему коньяк 42 градуса

Результат: от 5 кг за 7 дней. Вот такая она диета без приготовления пищи.

Можно ли придерживаться здорового питания, если вы очень занятой человек? Оказывается, можно, стоит лишь приложить чуточку усилий. В этой статье расскажем, как заменить кофе и офисные печеньки полноценной и полезной едой.

Для того чтобы перейти на здоровую пищу, нужен комплексный подход. Моментально начать питаться правильно не получится — к этому процессу нужно привыкать постепенно, каждый раз отказываясь от любимой, но не очень полезной еды. Ещё сложнее соблюдать правила, если вы работаете от заката до рассвета и ваша основная еда — «специальные предложения» в ресторанах и кафешках или кофе-чай с офисными печеньками. Какая здоровая еда, если времени даже на кофе не всегда хватает?

Однако выход всё же есть, и некоторые идеи реализовать гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Тут главное — начать, а дальше будет легче. 😉

Время

Нехватка времени — самая первая и обычно последняя преграда, с которой сталкиваются практически все. Для этого случая есть замечательные слова Стивена Кови: «Ключ не в том, чтобы определить, что входит в ваш план, а в том, чтоб расписать свои приоритеты».

То есть вместо того, чтобы выполнять огромное количество мелких дел, распишите всё на бумаге и решите, что можно делегировать, что — упростить, а без чего и вовсе можно обойтись. Экономьте своё время. Если есть возможность совещание заменить на письмо, сделайте это. И проводите поменьше времени в социальных сетях!

Если дома вас ждёт семья, попросите у её членов помощи в домашних делах. Вставайте хотя бы на 20 минут раньше, так как они всё равно вас не спасут, зато за это время можно успеть приготовить полноценный вкусный завтрак или же подготовить здоровый обед, чтобы взять его с собой. И постарайтесь более тщательно фильтровать приглашения на вечеринки и дружеские посиделки. Это сэкономит вам не только время и деньги, но и здоровье.

Завтрак

Для здоровых вариантов быстрых завтраков есть огромное количество идей! Одна из них — правильные смузи, которые зарядят вас энергией на первые несколько часов. А потом всё равно захочется есть, что бы вы ни съели на завтрак.

К примеру, стакан молока или йогурта без вкуса, полстакана овсянки быстрого приготовления, парочка бананов, финики, орехи, семена и мёд в качестве подсластителя — отличный и очень питательный смузи. Кстати, если уж совсем нет времени, его можно выпить по дороге на работу! Также можно приготовить ещё один подобный коктейль и взять его с собой.

Простая еда

Полезная еда — это в первую очередь простая еда. Для того чтобы питаться вкусно и здорово, не обязательно выматывать себя сложными продуктами или дорогими ингредиентами.

В качестве перекуса отлично подходит смесь из сухофруктов и орехов, место печенья к чаю или кофе могут занять специальные протеиновые батончики, которые можно приготовить дома самостоятельно или купить в аптеке или спортивном магазине, ну и не забываем о твороге, бананах и сезонных фруктах и овощах! Также к простой еде можно отнести нарезанный дома на скорую руку салат из свежих овощей, хумус (приготовленный или купленный), запечённая или отварная куриная грудка с бурым рисом и/или овощами — вариантов может быть очень много, и все они очень вкусные.

Планирование

Постепенно у вас наберётся достаточное количество любимых рецептов здоровых блюд, так что вы сможете составить из них меню на неделю. Так вы не будете каждый раз ломать голову над тем, что бы такого вкусненького приготовить, и сэкономите себе массу времени и денег. Составили список, закупили по нему необходимые продукты и приготовили то, что можно, заранее. Более того, некоторые обеды можно замораживать в комплексном виде и размораживать накануне вечером. Это, конечно, не самый здоровый вариант, но всё равно гораздо лучше, чем фастфуд или бутерброд.

Читайте также:  Температурные таблицы духовок с делениями температуры

Кстати, о бутербродах! На самом деле можно приготовить много полезных вариантов с использованием цельнозернового хлеба или тонкого лаваша, хумуса, сыра, творога, солёной красной рыбы, отварной куриной грудки, тунца, зелени и свежих овощей — комбинация зависит от вашего вкуса.

К примеру, сэндвич с тёмным хлебом, творожной намазкой (творог + йогурт без вкусовых добавок + свежий укроп) и слабосолёной красной рыбой может оказаться очень вкусным и полезным перекусом между ланчем и ужином. А салат из отварного нута с зелёным салатом, овощами, оливковым маслом и лимонным соком? Это и правда очень вкусно и не менее полезно!

Доставка еды

Если же времени совсем не хватает, то можно воспользоваться доставкой еды. Доставляться может не только пицца или китайская еда в коробочках, но и здоровая еда, так как сейчас многие вегетарианские и аюрведические кафе доставляют свои блюда на заказ.

Рецепты

Зелёные оладушки

  • кабачок — 140 г;
  • брокколи — 85 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • укроп — 1 пучок;
  • рисовая мука — 3 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Хорошо выжимаете тёртый кабачок для того, чтобы убрать лишнюю жидкость. Брокколи и укроп мелко нарезаете. Смешиваете все ингредиенты до однородной массы и выпекаете на сковороде. Получается очень вкусно! Отлично идёт вместе со сметаной или греческим йогуртом. Кстати, в холодном виде оладушки гораздо вкуснее, чем в горячем, так что можете спокойно брать их с собой на работу.

Куриные грудки с авокадо в лаваше

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • порошок чили — 1/2 ч. л.;
  • жареный перец — 1 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • сок половинки лайма;
  • тонкий лаваш;
  • кинза;
  • соль и перец по вкусу;
  • масло для жарки.

Нарезаете куриную грудку тонкими полосками, добавляете острый перец, сок половины лайма и хорошо перемешиваете. Разогреваете масло на сковороде и поджариваете грудку до готовности, посолив и поперчив по вкусу. Пока она готовится, нарезаете тонкими дольками авокадо, перец разрезаете на полоски. На лаваш выкладываете все ингредиенты, добавляете немного кинзы, сворачиваете и разрезаете пополам. Ваш обед готов!

Салат с яблоком и капустой

  • капуста (мелко нарезанная) — 1 стакан;
  • финики — 1/4 чашки;
  • миндальные хлопья поджаренные — 1/4 чашки;
  • яблоко — 1 шт.;
  • сыр пекорино — 30 г;
  • лимонный сок — 3 ст. л.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • соль и перец по вкусу.

Смешиваете соль с оливковым маслом и добавляете к капусте, хорошо перемешиваете и оставляете на 10 минут. Пока капуста отдыхает, нарезаете тонкой соломкой яблоки и финики. Через 10 минут добавляете яблоки, финики, тёртый сыр пекорино и миндаль к капусте. Снова всё перемешиваете, солите и перчите по вкусу, если сыр оказался для вас недостаточно солёным.

Лаваш с овощами и нутом

  • нут или фасоль (можно использовать консервированную) — 450 г;
  • сыр (тёртый) — 1/4 стакана;
  • огурец — 1 шт.;
  • половинка авокадо;
  • половинка сладкого перца;
  • лимонный сок — 2 ч. л.;
  • оливковое масло — 1/4 чашки;
  • вода — 1–2 ст. л.;
  • лаваш;
  • соль крупнозернистая;
  • чёрный перец свежемолотый;
  • хлопья красного перца — 1 щепотка.

Смешиваете нут или фасоль с водой, лимонным соком, солью, хлопьями красного перца и натёртым сыром в кухонном комбайне. Взбиваете, постепенно добавляя оливковое масло, до однородной бархатистой консистенции. Затем можно добавить ещё немного соли и чёрного перца по вкусу. Далее разворачиваете лаваш, равномерно тонким слоем распределяете по его поверхности гороховую смесь. Сверху выкладываете авокадо, нарезанное тонкими ломтиками, огурец и нарезанный перец. Если есть необходимость, добавляете соль и перец по вкусу, заворачиваете лаваш и разрезаете пополам.

Все предложенные варианты хорошо хранятся в холодильнике и отлично идут в качестве обеда в холодном виде.

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock detector