Пирог с кабачковой икрой

Содержание

Так как основная часть теста является кабачковой икрой, то и вкус у оладий получается с ярко выраженным оттенком икры. Оладьи пышные, пористые и нежные. Внутри они хорошо пропекаются и не создают впечатления клёклости. После выпекания долго остаются высокими. Вкус у оладий очень приятный, но необычный.
СОСТАВ
1 банка кабачковой икры (360г) , 2 яйца , 1 стакан муки (160г) , 1/3 ч ложки соли , 1 ч ложка сахара , 1 ч ложка разрыхлителя , укроп , 50г растительного масла для жарки
Ингредиенты для «Оладьи из кабачковой икры с луком»:
Рецепт «Оладьи из кабачковой икры с луком»:
Похожие рецепты
Оладьи из рисовой муки
Оладьи из картошки, батата и сыра с йогуртовым соусом
Оладьи с клубникой
Оладьи из сухарей
Быстрые бананово-яичные блинчики
Панкейки с чаем матча и шоколадом
Банановые оладьи
Оладьи "Кабачок"
Оладьи с сыром и зеленым луком
Фотографии «Оладьи из кабачковой икры с луком» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пошаговое приготовление манных кексов из кабачковой икры:

Так как основная часть теста является кабачковой икрой, то и вкус у оладий получается с ярко выраженным оттенком икры.
Оладьи пышные, пористые и нежные. Внутри они хорошо пропекаются и не создают впечатления клёклости. После выпекания долго остаются высокими.
Вкус у оладий очень приятный, но необычный.

По количеству того, что россияне употребляют на Масленицу, масло занимает последнее место.

СОСТАВ

1 банка кабачковой икры (360г) ,
2 яйца ,
1 стакан муки (160г) ,
1/3 ч ложки соли ,
1 ч ложка сахара ,
1 ч ложка разрыхлителя ,
укроп ,
50г растительного масла для жарки

Тесто
Кабачковую икру переложить в миску и смешать с яйцами, разрыхлителем, солью и сахаром.
Постепенно вмешать муку. Количество вводимой муки будет зависеть от того, насколько жидкая была кабачковая икра.
Желательно добавить в тесто мелко нарезанный укроп или другую зелень.
При желании для получения острого послевкусия в тесто можно положить молотый перец — чёрный или красный.
Должно получиться густое тесто, не стекающее с ложки.

В сковороде разогреть 1

2 столовые ложки растительного масла.
Огонь выставить на минимум.
Выложить тесто в виде небольших лепёшек.

Закрыть сковороду крышкой.
Обжаривать оладьи до появления снизу румяной корочки — примерно 1,5

2 минуты.
Оладьи перевернуть и дожарить вторую сторону уже без крышки.

Готовые оладьи переложить на блюдо.
В сковороду добавить 1 столовую ложку масла и выложить вторую порцию оладий.

Подавать кабачковые оладьи в горячем виде.
К оладьям желательно подать соус: сметана + укроп + соль. При возможности в соус можно добавить маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

Очень вкусные дрожжевые оладушки на основе нежной домашней кабачковой икры, с добавлением жаренного лука! Отлично со сметанкой и зеленью!

Ингредиенты для «Оладьи из кабачковой икры с луком»:

Икра овощная (кабачковая, домашняя) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
Молоко (теплое) — 50 мл
Дрожжи (ТМ САф-Момент) — 0,5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное (для жарки)

Рецепт «Оладьи из кабачковой икры с луком»:

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 30-40 минут, они должны запузыриться;
Икра, у меня очень нежной консистенции, ссылку на рецепт даю ниже, должна быть комнатной температуры, а лучше чуть теплой);

К икре добавить яйцо, взбить;
Добавить муку, размешать и добавить дрожжевую смесь, размешать;

Лук нашинковать мелко и обжарить, добавить к тесту — размешать;

Жарить оладушки на разогретой сковороде, смазанной маслом;

Так как консистенция теста очень нежная, то нужно дать как следует прожариться одной стороне, прежде чем перевернуть на другую (а то оладушек может развалиться);

Из данного количества теста получается 15 вкуснейших овощных оладушек!
Подавать со сметаной и зеленью!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Оладьи из кабачковой икры с луком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 февраля 2017 года Rina8091 #

28 февраля 2017 года КИС-КИСС #

28 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

24 февраля 2017 года красавица киса #

23 февраля 2017 года osya0412 #

22 февраля 2017 года Ларисончик #

22 февраля 2017 года Unification #

2 апреля 2017 года Unification #

22 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)

24 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)