Многие любители острых блюд не представляют жизни без горького перчика. Эти жгучие красные плоды можно вырастить самостоятельно у себя дома без особых проблем. Однако важно при этом знать некоторые нюансы и тонкости процесса.
Как правильно посадить и вырастить перец на подоконнике?
Садим перец на подоконнике и правильно ухаживаем
Температура, освещение и полив
Перец на балконе любит хорошее освещение, поэтому размещать его следует на южных и юго-восточных окнах. Если выращивание приходится на зимний сезон, то без искусственного досвечивания не обойтись.
Свет растения должны получать не менее 10-12 часов в день, для этого воспользуйтесь фитолампой.
Летом в сильный зной оберегайте кустики от ожогов, которые оно могут получить из-за прямых солнечных лучей, для этого притените перцы. Чтобы куст рос ровненьким и красивым, следует каждый день поворачивать емкость с ним на 180 градусов от окна.
Поливают культуру отстоянной теплой водичкой. Если температура жидкости будет холодной, то корневая система может начать подгнивать. На начальном этапе выращивания ростки поливают небольшим количеством воды, заливать сеянцы нельзя.
В зимний период полив должен быть регулярным, но умеренным. С весны потребность растений во влаге увеличится. В жару не стоит допускать пересыхания почвы, особенно когда наступил период плодоношения, также необходимо будет опрыскивать перец на балконе в вечернее время суток.
Почвогрунт и горшок для домашнего перца
Лучше всего для посадки перца приобрести специальный земляной субстрат в садоводческом магазине, обогащенный питательными веществами. Однако можно взять и обычную землю с огорода, но тогда ее придется прокалить или обработать марганцевым раствором для обеззараживания.
Сделать питательную почвосмесь можно и самому, для этого возьмите дерновую почву, перегной и речной песок в соотношении 2:1:1 + древесная зола (1 ст. на 5 кг).
Вот еще один вариант подходящего почвогрунта — кокосовый субстрат, обычная почва и биогумус в соотношении 1:1:1 + вермикулит.
Структура грунта от этого станет более рыхлой, а все питательные компоненты сохранятся.
Для начала берут небольшие емкости, в которых будет производиться выращивание рассады.
Когда растения станут крупнее, их нужно будет рассадить по отдельным большим тарам. Для этого подойдут цветочные горшки, деревянные ящики и другая объемная посуда.
Главное условие для горшочка — это наличие дренажного слоя из мелкой гальки или керамзита. Не забывайте о дырочках на дне контейнера, через которые должна стекать лишняя жидкость.
Удобрение перца на подоконнике
Чтобы выращивание перца принесло восхитительный результат, необходимо регулярно подкармливать растения раз в 14-15 дней. Для этого можно использовать подкормку для домашних цветков с высоким содержанием азота.
В качестве удобрений можно взять раствор древесной золы (на 3 л. — 6 ст. л.) или травяные отвары (крапива, клевер, подорожник). Если растению не хватает определенных минералов, то могут начаться проблемы со здоровьем. Чтобы этого избежать, внимательно присмотритесь к состоянию листвы и при необходимости принимайте соответствующие меры.
- Когда листья становятся «мраморными», то перцу нужен магний. Поможет сульфат магния.
- Скрученные листочки с присохшей окантовкой говорят о недостатке калия. Воспользуйтесь калийной селитрой.
- Когда нижний ярус лиственной кроны становится фиолетовым и прижимается к стеблю, не хватает фосфора. Помочь может 16-процентная фосфорная кислота.
- Листва матовая серенького окраса — нужен азот.
Посев семян перца
Те семечки, что всплыли, мы удаляем из общей массы, они непригодны к посадке.
В подготовленные контейнеры засыпаем почвенную смесь и хорошенько поливаем теплой водичкой.
Сверху на грунт положите несколько зерен и присыпьте почвенным слоем, толщина которого должна быть не менее одного сантиметра.
Горшок накрывают полиэтиленовой пленкой и прокалывают ее, чтобы обеспечить поступление воздуха.
Тару с семенами оставляют в тепле, например, возле радиатора отопления. При необходимости почву поливают небольшим количеством воды.
Выращивание и дальнейший уход за перцем
Первые росточки должны проклюнуться через 1,5-2 недели, может и немного позже, нужно запастись терпением. Когда это произойдет, тару переставляют на освещенное окно и при необходимости используют фитолампу для досвечивания.
Примерно через 14-15 дней всходы могут сильно разрастись, поэтому их нужно проредить, оставив только самые сильные растеньица.
Через месяц необходимо будет пикировать перец в постоянную тару. Далее производим стандартный уход, не забывая о регулярном поливе и подкормке. Ежедневно переворачивайте тару от окна, чтобы сформировать красивый ствол.
Когда появятся плоды (примерно через 3 месяца), то на завязи лучше оставить их до 6 штук, а срывать — еще при созревании. Если перчиков много, да еще их долго не снимают, то кустик израсходует свои силы и может погибнуть.
Перец на балконе — это двухлетнее растение. Раз в год его нужно будет пересадить в свежий почвогрунт, потому как старая почвенная смесь израсходовала запас питательных компонентов. Пересадка делается аккуратно вместе с земляным комом.
Лучшие домашние сорта перца
Выращивание перца на балконе может превратиться в удовольствие, если правильно подобрать подходящие сорта. В домашних условиях лучше всего высаживать сорта с низким ростом стебля до 50 см. Такие миниатюрные растения наиболее неприхотливы и устойчивы к негативным факторам.
- Первенец Сибири. Плоды насыщенно-красного оттенка можно собирать уже через 3,5 месяца после проклевывания ростков. Перчики достаточно большие, по весу примерно 80-100 грамм.
- Остров сокровищ. Небольшие сердцевидные плоды (примерно 60 грамм) созревают через 3 месяца, имеют красновато-оранжевый цвет.
- Акварель. Маленькие плодики до 30 грамм с тоненькой кожицей созревают через 3,5 месяца, имеют конусовидную форму, цвет алый.
- Ласточка. Крупные сочные перчинки (80-85 грамм) формируются через 4 месяца, эти красные плоды имеют непревзойденный аромат.
Многие домашние сорта перчиков относятся к самоопыляющейся группе, однако есть исключения, их нужно будет опылять самостоятельно. Поэтому для выращивания на подоконнике лучше выбирать первый вариант.
Помимо этого, рядом на одном окне не стоит размещать сладкий и горький перец. После переопыления ваш сладенький перчик может приобрести горьковатый вкус.
Как видите, вырастить перец на подоконнике не так трудно, как может показаться!
Распространенный и необычный вид комнатного растения — огонек, радует заводчиков своей красотой. Растение дает красочный, вкусные и острые плоды. Куст сорта плодоносит около года, если обеспечивать культуре должный уход.
Перец Огонек выращивается в декоративных и кулинарных целях
Выращивание перца огонек
Посев яркого растения с маленькими острыми плодами осуществляется в плодородную почву, которую несколько раз за период роста меняют. Подобные плоды нуждаются в регулярной подкормке, поэтому из грунта они вытягивают все полезные вещества. Чтобы перец огонек не погиб, его перемещают в другую почву. Данное мероприятие осуществляется аккуратно, чтобы не повредить корневую систему.
В грунт добавляют незначительное количество органической подкормки. Когда вашему перцу подходит второй год, его пересаживают в горшок побольше, чтобы дать пространство для роста, и избежать осыпания листьев. Это обязательное действие по уходу. В противном случае, перец огонек начнет сбрасывать листья, вянуть и погибнет.
Размножение осуществляется с использованием семян и черенкованием. Чтобы сеять семена, используют плод вашего растения. Семена извлекают и подсушивают, затем сеют в почву.
Некоторые садоводы выдерживают семена на солнце, рассчитывая на большие всходы. С появлением ростков, посадочный материал пересаживают в отдельные горшки. Перец огонек — самоопыляемое растение. Спустя месяц — два с момента посева семян, образуются первые соцветия на перце, которые в последующем росте будут сами опыляться.
Спустя несколько недель на месте белоснежных цветов образуются зеленые плоды, которые к периоду созревания меняют цвет на красный. Выращивать перец можно на подоконнике и в теплице, или на участке. Все зависит от имеющихся условий и масштабов выращивания.
Огонек может длительное время давать плоды и не погибать, если выполнять действия по уходу за посадочным материалом внимательно.
Семена сорта Огонек можно брать из взрослых перчиков
Характеристика сорта
Выращивание перца на подоконнике и уход за ним состоит из следующей последовательности:
- Выбор семян и их посев.
- Подготовка почвы и емкостей.
- Выращивание рассады.
- Перемещение в разные горшки.
- Полив, удобрение, уход.
Горький перец дает щедрый урожай, если вы обеспечили ему достаточное освещение, соблюдали уровень влажности и поддерживали температурный режим. Приемлемая температура для огонька — пятнадцать градусов. Уровень влажности и освещенности следует постоянно регулировать. Свет используют по необходимости искусственный, и даже штучный.
Выращивание перца на подоконнике позволит получить продукт, состав которого включает комплекс полезных веществ и витаминов, необходимых для развития организма.
Плоды огонька нормализуют обмен веществ, уничтожают микробы и сокращают уровень холестерина. Его используют как приправу, часть блюда. Добавляют в основные блюда или маринуют. Вкусовые качества огонька заслужили ряда похвал, а степень остроты приравнивают к чили.
Его выращивают как продукт питания, или просто декоративное растение. Внешний вид огонька радует глаз, а вкус покоряет.
Внешний вид огонька совершенно разный:
Как отличаются плоды по форме, так же они разняться и по цвету. Острота может быть больше или меньше. Все зависит от выбранных семян. Плоды перца огонек станут украшением вашего дома или квартиры и неиссякаемым источником вкусной и ароматной приправы.
Перчинки меняют цвет в зависимости от степени спелости
Нельзя сказать, что огонек прихотлив в уходе. Выращивание на подоконнике состоит из последовательных действий, которые есть и в выращивании других овощей или фруктов. Благодаря неуемной работе селекционеров, вы можете найти и приобрести различные виды острого перца. Существуют разновидности с меньшей остротой и большей, на ваш выбор и усмотрение.
Высота куста достигает метра в высоту, его листья всегда зеленые. а плоды меняют цвет в зависимости от спелости и характеристик сорта. Если вы растите острый перец на подоконнике, то лучше его обновлять из семян каждые двенадцать месяцев.
Выращивание на подоконнике требует уточнения, что огонек не любит прямые солнечные лучи. Выбранное место должно быть светлым, но закрытым от прямых лучей солнца. В зимнее время года перец освещают специальными лампами, что позволяет ему непрерывно давать плоды. Куст прихотлив к жаре, холоду и ветру. Очень важно подобрать оптимальное место для выращивания растения и перемещать в зависимости от смены климата и условий на предыдущем месте.
Можно растить продукт в теплице, где без контроля условий не обойтись также. Вам придется регулировать влажность, тепло, свет. Все ваши усилия не будут тщетными, так как растение дает много плодов при правильном уходе и верном выборе места выращивания. Острый перец прихотлив, но его привередливость оправдывается вкусными и полезными плодами.
Много листьев, цветение не наступает или цветков мало — если слишком просторный горшок, если для подкормки используется удобрение для лиственных растений с большой долей азота (или органические удобрения) .
Растение плохо растет, мало образует цветов и плодов — если слишком темно и (или) холодно. Перец должен стоять на очень светлом месте и температура не должна опускаться ниже 15°С.
Листья желтеют, цветки облетают, плоды не образуются и не долго держаться на кусту — если слишком жарко и (или) сухо. Если температура выше 20°С, то нужно повысить влажность воздуха — поставьте горшок на широкий поддон с мокрым керамзитом. Поддерживайте почву все время в умеренно влажном состоянии. Однако если почва слишком сырая, листья у перца желтеют, плоды осыпаются.